مهن من زمن مضى.والمصطلح الطنجاوي سفرة د الماء في خبر كان .
و استطرادا على الشريط الذي تم بثه على يوتيوب بعنوان سفرة د الماء .فالسفرة في أصلها ما أصبحت تترجم اليوم عندنا في دارج الكلام viajé لسخرة ما .فالسفرة هي من العربية رحلة سريعة لكن استعمالها بطنجة مقرون بجلب كمية محددة من الماء متعارف عليها كمية وثمنا بشكل مسبق .و لعل المهنة الوحيدة التي استعارت هذا المصطلح هي مهنة التحمالت (الحمالة) في مواد البناء .حيث عندما تقول مثلا viajé من الآجور فيعني 2000 وحدة و الرمل يعني 3 متر مكعب .و لهذا يجب ألا تفهم من الشريط أن سفرة د الماء هي 80 لتر من الماء فقط .بل هي رحلة سريعة تعني (سخرة) أو جلب و لكن مقرونة بكمية ماء محددة عرفا في 4 براميل .و لهذا كنت أشدد في الشريط أن سفرة الماء هي في أصلها جلب الماء من الآبار الخارجية للمدينة .وقد و جب التنبيه .و أنت تستمع إلى هذا الشريط .
