الطرااااح مهنة انقرضت و اليوم الفصل الحاسم من كلمة عيااااااااووو :
معنى كلمة الطراح :
الطراح هو الطفل الذي يوصل الخبز من و إلى الفران و اسمه مأخوذ من المطراح الذي يطرح به الخبز في بيت النار بالفرن .و الحقيقة أو الأصل أن يأخذ اسم الطراح هو ما يعرف بمعلم د الفران .لأن هذا الأخير هو الذي يطرح الخبز .المهم أن الطراح المقصود هنا هو الطقل الصغير الذي يدور على المنازل القريبة من أجل توصيل الخبز و مقابل هاته السخرة يكون أجره إما بعض الفلوس أو قطع من الخبز تسمى الكسرة ..و في نهاية اليوم معلم د الفران يضيف له بعض من الخبز الصغير الذي كان يعرف عندنا بالقراشل أو القريشلات .و أحيانا بعض الفقاقص .و يضع دائما الطراح على رأسه طاقية و معها قطعة ثوب مجموعة على شكر دائرة لتكون بين رأسه و ما يعرف وصلة الخبز التي أحيانا تكون كبيرة نسبيا ..
كيف كانت مهنة الطراح أيام بكري ؟؟؟؟
الطراح هو الطفل الصغير الذي يدور على المنازل ليأخذ االخبز بداية من المنازل إلى الفراح ليتم طهيها ثم يعود مرة أخرى بعد طهيها و كانت هاته العملية تتم بتوقيت يمكننا القول به أنه نوعا ما دقيقا .لكن أحيانا يقع أن الخبز تتأخر في الطهي في الفرن فتخرج النساء أو الخدم إلى الباب الدار و يبدأون بالدق في خرصة باب الدار و يدقون بقوة حتى يأتي الطراح بالخبز و هي عادة معروفة و متعارفة بين الناس في مدينة طنجة و بقية المدن المغربية .
الأصل من كلمة عياااااااااو التي ينطق بها الطراح :
قلت في الفقرة السابقة أن الناس تبدأ الدق في خورصة المنزل بقوة حتى يحضر الطراح خاصة عندما يتأخر عن ساعته المعهودة ..لكن عندما يأتي الطراح باكرا فإنه يمنع عليه طرق الأبواب فما عليه سوى أن ينادي بكلمة عياااااااو عيااااااااو عياااااو و هكذا ..و كلمة عيااوووو هي اسم صوت كما في اللغة العربية غير أن عياوو هي كلمة مغربية دارجة و هي على نحو مياو التي تعبر عن القط و كعاو التي تعبر عن الكلب ..ف كلمة عياوووو هي إسم صوت معناه العايل .و قد سبق لي أن نبهتك أن الشرط الرئيس في الطراح أن يكون طفلا صغيرا أما إن بدأ في البلوغ فيتم ترقيته من طراح إلى طراح خاص بالخبازات اللواتي يبعن الخبز في السوق ..و كان بكري في مدينة طنجة من العيب و المعيب و المستقبح أن يأكل أهالي البلد من خبز السوق .و إن حصل هذا فيقولون له يا الوكال من طاجين الشمايت ....
كتبه بن عبدالصادق الريفي في حينه ..
